ミネラル工場新設で新素材開発にも注力/太陽化学
2025年6月5日
太陽化学（三重県四日市市、☎03-5470-6810）は、各種ミネラル素材を提案している。
中でも主力である「サンアクティブＦｅ」シリーズは、鉄独特の風味を低減して飲みやすくした鉄製剤。アスリートの鉄分補給素材として注目されている。アスリートを対象とした試験では日常的な心理的ストレスの改善、疲労回復のしやすさなども確認されている。
同社は現在、新たな鉄製剤の開発も進めている。最近では従来品を改良した高スペック版の販売を開始。従来の分散性や吸収性の高さはそのままに、濃度や保管方法、使用期限などを改良した。また、ポリフェノール反応耐性タイプも販売開始。鉄とポリフェノールの反応時に灰色化することを抑制できるため、果汁飲料やコーヒー、ココアなどへの使用が可能。
このほかマグネシウム製剤「サンアクティブＭｇ」も販売している。不溶性のＭｇを使い分散性を高めていることで、高濃度かつ風味が良いことが特徴。また、たんぱく質を加え殺菌しても凝集しないため、高たんぱく飲料などのＭｇと反応しやすい剤形への添加も可能。
このほか「ミネラル複合化製剤」の販売も開始。風味良好な不溶性Ｃａ、Ｍｇ、Ｆｅを一括添加できることで、工場での計量ミスの抑制や自社で複合する手間を省けることが強み。反応安定性、分散安定性が高いことで液体流動食や液体たんぱく食、乳飲料への添加も可能としている。
同社では、２０２２年にミネラル工場を新設。今後は既存のミネラル製剤の提案を強化するとともに新規ミネラル製品の開発にも注力していく方針だ。
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