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多孔質ゾルビトール、来夏に上市／ウエノフードテクノ
2025年12月18日
錠剤の強度向上などに期待
ウエノフードテクノ（東京都千代田区）は、多孔質ソルビトール「エアリトール（同社商標登録）」の販売を来夏に開始する。
同素材は、超微細な結晶によるナノレベルの多孔質構造により、従来は難しかった素材を錠剤化することができる。有効成分を高配合で錠剤化することができるため、摂取錠数の低減やサイズの縮小も実現可能だ。また様々な液体を粉末化することが可能で、、水中の油の分散を助ける効果も期待される。
そのほか、香料の揮散抑制や酸化抑制効果もある。
今後は展示会などを通じて健康食品メーカーや香料メーカーにアプローチしていく方針だ。
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