3月9日は「SACの日」認定/備前化成
2023年3月9日
Ｓ-アリルシステインの啓もうに注力
備前化成（岡山県赤磐市、☏086-995-3311）は、3月9日を 「ＳＡＣ（サック）の日」 として一般社団法人日本記念日協会に申請し、認定を受けたことを発表した。
SAC（サック）とは、ニンニクにわずかに含まれる機能性成分の１つで、S-アリルシステインの略称。食べてからの高い吸収率と、脳まで届く性質が特徴の、強い抗酸化作用を持つ希少成分であり、抗疲労などさまざまな効果が認められている。
同社では、独自発酵技術「SACLATION」により、SACの抽出生成量を大幅に増加させることを可能にした。
「SACの日」をとおして、広く一般にＳＡＣの良さを知ってもらい、SAC関連商品を扱っている企業においても広く「SACの日」を利用してもらいたいとしている。
また同社は、3月10日に開催されるトークイベント「朝日新聞Reライフフェスティバル2023春」にて、脳科学者の茂木健一郎氏による講演「明るい未来を切り拓く、疲れに強い脳のつくり方」にも協賛しており、今後も「ＳＡＣニンニク」の啓もうに力を入れていく方針だ。
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