「ケストース」新知見、国際誌に掲載/物産フードサイエンス
2023年6月23日
牛乳アレルギーの耐性化サポート、潰瘍性大腸炎の改善効果が明らかに
物産フードサイエンス（東京都千代田区：bfsci.co.jp）は、三糖の天然プレバイオティクス素材「ケストース」を供給している。
ケストースは、摂取後に消化吸収されずに大腸まで届き、ビフィズス菌だけでなく酪酸産生菌を増加させることが大きな特徴となっている。
同社による最新の研究では、牛乳アレルギーの耐性化サポート効果および潰瘍性大腸炎の改善効果が明らかになり、それぞれ国際医学雑誌「Pediatric Research」および国際科学雑誌「Alimentary Pharmacology and Therapeutics(AP&T)」に論文が掲載された。
