機能性表示「オリザの米油」、加工食品への提案強化
2023年7月13日
「中性脂肪」「総コレステロール」のW表示に対応
オリザ油化(愛知県一宮市)は、今年4月に機能性表示食品として消費者庁に届出受理された「オリザの米油 機能性表示食品」【写真】に注力しており、食用油としてだけでなく、スナック菓子やチョコレート、マヨネーズ、ドレッシングなど一般の加工食品に向けても提案を強化している。
機能性関与成分は「γ-オリザノール」、届出表示は「血中の中性脂肪や総コレステロールを低下させる機能が報告されている成分を含みます」となっている。
米油は精米時の副産物である米ぬかや米胚芽から特許技術を用いて低温抽出しているため、近年はアップサイクルでサステナブルな植物油としても注目されているという。
このほか、同社では、えごま油(関与成分：α-リノレン酸)を用いて「血中の悪玉(LDL)コレステロール値を低下させる」および「血圧が高めの方の血圧を下げる」とのヘルスクレームで受理実績があり、創業80年を超える油脂メーカーとして、今後も品質と機能性を追求していく考えだ。
