整腸訴求の新素材上市/明治フードマテリア
2023年10月23日
自社素材「メイオリゴ」との併用効果にも期待
明治フードマテリア（東京都中央区）では今秋から新素材「ｐｒｏｆｅｃ（プロフェック）」の供給を開始した。
「プロフェック」は乳清（ホエイ）をプロピオン酸によって発酵させて製造する整腸訴求素材で、ビフィズス菌を増やす独特のメカニズムが大きな特徴。オリゴ糖はビフィズス菌の栄養となることで増やすが、「プロフェック」はビフィズス菌を活性化させる触媒的な働きによりビフィズス菌を増やす。これによりpHの低下、悪玉菌の増加が抑えられ、腸内の腐敗産物減少へ繋がる。
健常成人に対する整腸効果や便秘薬を使用している高齢者の便秘薬使用回数の低減、便秘傾向にある女性に対する便通改善効果など様々なエビデンスを蓄積している。整腸作用が確認されている自社素材「メイオリゴ」との併用効果も期待され、ビフィズス菌を効率的に増加させる働きも確認されている。
グループ会社でトクホ商品の関与成分として長年使用されてきた実績を持ち、食品やサプリ、動物向け栄養補助食品にも採用されている。
ラインアップは発酵原液とＦＤ粉末の二種類を取り揃え、原液はドリンクやヨーグルト、ＦＤ粉末はサプリやタブレットなど用途ごとに提案可能。 同社担当者は「米国ＧＲＡＳ認証を取得し、発酵原液はハラル認証も取得している。ニーズの高い整腸訴求市場に向けて国内外で提案していきたい」と話している。
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