ガラクトオリゴ糖、1日1gで機能性表示に対応/ウェルネオシュガー
口腔ケア素材「サイクロデキストラン」にも注力
ウェルネオシュガー(東京都中央区)は、機能性表示対応の水溶性食物繊維素材として「ガラクトオリゴ糖」および「サイクロデキストラン」の供給に注力している。
ガラクトオリゴ糖は、「ビフィズス菌を増やして腸内環境を正常に保つ」とのヘルスクレームでPRISMA2020への対応が完了。熱や酸に強いため食品への加工適性が高く、小腸まで分子構造を維持したまま到達することが特徴。そのため1日当たりの摂取目安量が1gと非常に少なく、水溶性食物繊維の中でも非常に高いコストパフォーマンスを実現している。
原料は液体と粉末の,2種類をラインアップ。錠剤・カプセルなどのサプリメントから一般食品、飲料まで幅広い食品に配合することができる。
昨春には美浜バイオプラント(千葉市美浜区)が稼働し、供給能力が大幅に向上。今秋にはFSSC22000の取得も完了する見通しだ。
一方のサイクロデキストラン「CI‐dexitran MIX」は、今年4月に「歯垢がつきやすい方の口腔環境を良好に保つ(歯垢の形成を抑える)」とのヘルスクレームで機能性表示食品の届出が完了し、引き合いが増えているという。
「CI」は、砂糖との共存下でも強力な歯垢の形成抑制効果を発揮することが分かっており、他の口腔ケア素材との大きな差別化となっている。チュアブル錠やキャンディのほか、クッキー、チョコレートといった菓子類、清涼飲料水など砂糖を多く含む食品・飲料への配合が可能だ。
このほか、自社製品ではフラクトオリゴ糖を関与成分とした機能性表示食品「沖縄・奄美のきびオリゴ」を販売。サトウキビ100％でコクのある甘さを示すこと、上白糖と比べてカロリーが約30％低いことなどを特徴としている。
なお、同社では10月14日(水)～16日(金)に東京ビッグサイトで開催される「食品開発展2026」に出展し、独自の機能性素材をPRする(ブース番号：2-148)。以下3演題の企業プレゼンも実施予定だ。
①毎日をもっと心地よくするフェムケア素材「αGヘスペリジン」によるPMS改善効果のご紹介
10月14日(水) 12:00～12:20 PJ会場
②お口で働くオリゴ糖「CI」によるオーラルケアと機能性表示の最新情報
10月14日(水) 13:00～13:20 PJ会場
③熱や酸に強く、少量で効果あり！手軽に腸活ができるガラクトオリゴ糖「カップオリゴ」
10月16日(金) 13:00～13:20 PG会場
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