森下氏「栄養機能の検討、目新しさ無く非常に残念」

2026年8月21日

　平成２７年施行の「機能性表示食品制度」導入において、中心的役割を担った大阪大学大学院寄附講座教授の森下竜一氏（〈一社〉日本抗加齢医学会理事長）に、制度改革をはじめ、ＧＭＰ義務化、栄養機能食品の将来などについて考えを語ってもらった（編集局・花里） ―サプリメントのＧＭＰ義務化について…

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