ホエイ代替・補完原料に注力/ＩＭＣＤジャパン
2026年7月2日
ソイ、乳糖フリーミルク原料を提案
ＩＭＣＤジャパン（東京都新宿区、☎０３・６２６０・８７１３）では、ホエイプロテインの代替や補完原料としてソイプロテインやミルク原料の供給に注力している。
ソイプロテインはＡＤＭ社（米国）製のもので、長年培ってきた高度な脱臭技術により、ソイ特有の大豆のにおいやざらつきを抑えていることが特徴だ。
ミルク原料はValio社(フィンランド)製の脱脂粉乳タイプ。乳糖フリーかつ高たんぱくの粉末原料で、レスシュガーながら乳本来の甘味・風味を持ち合わせた製品となっており、プロテイン製品向けなどに提案を進めている。
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