100%秋田県産米由来のギャバ/ふる里食効研究所

2022年7月11日
100%秋田県産米由来のギャバ/ふる里食効研究所

機能性表示食品の届出サポート対応も準備中

 ふる里食効研究所(東京都港区、☎03-6658-5559)は、清酒の製造過程で発生する米ぬかを乳酸菌発酵したアップサイクル素材「爛漫ギャバ粉末」を取り扱っている。

 賦形剤にも米糠を利用しており、原材料は100%秋田県産の米由来。GABAの含有量を4%規格している。

 昨年の11月には、「睡眠の質の改善に役立つ機能・一時的な心理的ストレスや疲労感の緩和・血圧を下げる機能」のヘルスクレームで機能性表示食品の届出が受理されており、届出サポート対応なども準備中だ。

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