ピリジノリン高含有の新規素材上市/小林香料

2024年2月8日

 小林香料(東京都中央区)は新たに自社オリジナル原料「ピノリッチコラーゲン」の供給を開始する。

「ピノリッチコラーゲン」はピリジノリンを豊富に含有する点が特徴。ピリジノリンは体内のコラーゲンが分解された際のシグナルとなる成分で、コラーゲン産生のスイッチの役割を担う。コラーゲン素材製造の過程で除去されることが多いが、「ピノリッチコラーゲン」は一般的なコラーゲン素材の4倍以上のピリジノリンを含有する。

 トランスフォーミング成長因子、Ⅰ型コラーゲンの遺伝子発現の誘導などの働きが明らかになっており、同社では2月20日から開催される「健康博覧会」で初披露する。


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